Ingredientes:
- 1 flor de brócoli.
- 100 grs. de jamón en rebanadas.
- 100 grs. de queso en rebanadas.
- 1/2 cebolla picada tipo juliana.
- Salsa bechamel.
- 1 cucharadita de queso parmesano rallado.
- Sal al gusto.

Lavar bien el brócoli y colocar en agua hirviendo por 5 minutos o hasta que esté al dente.
Tomar una rebanada de jamón y colocar sobre ella una rebanada de queso, sobre éstas colocar un poco de brócoli y unas tiritas de cebolla. Enrrollar.
Colocar sobre una bandeja y vertir la salsa bechamel. Espolverear la cucharidita de queso parmesano. Llevar al horno por al menos 10 minutos.